Aardappelgratin met een korst van spinazie

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe ondertussen de diepgevroren spinazie in een pan en verwarm op een laag vuur. Regelmatig roeren en op het einde even doorkoken.

2. Snijd de prei in grote ringen en bak deze kort. 

3. Voeg de bouillon toe en laat het geheel 5 minuten koken. Voeg zout en peper naar smaak toe.

4. Doe het prei mengsel in een ovenschotel en bedek het geheel met de puree.

5. Mix de kaas, spinazie à la crème, zure room en de knoflook in een aparte kom. Giet deze mix vervolgens over de puree.

6. Plaats de schaal in de oven en bak het geheel ca. 10 minuten. Eet smakelijk!