Of je nu vegetarisch, flexitarisch of veganistisch bent, vegetarische recepten zijn niet meer weg te denken uit het hedendaagse eetlandschap. Het is niet langer alleen ‘hip’ om vegetarisch te eten: mensen gaan steeds meer de toegevoegde waarde van vegetarische gerechten inzien. Dit is een goede trend want vegetarische recepten met veel groenten en noten zijn vezelrijk. Ook vleesvervangers of veggie sticks bevatten vaak plantaardige eiwitten, zoals bijvoorbeeld erwteneiwitten. Deze plantaardige eiwitten zitten weer bomvol vezels, vitaminen en mineralen. Vegetarische gerechten zijn dus naast een lekkere keuze ook een verantwoorde keuze!
Lees meer
Verschillende soorten vegetarische recepten
De tijd dat vegetarische recepten saai of niet gevarieerd waren zijn voorbij. Zelfs wanneer je zin hebt in een zogenaamde cheat day, zijn er genoeg vegetarische recepten waarmee jij je hart kunt ophalen. Wat dacht je van vegetarische nuggets of een broodje falafel met knoflooksaus? Uiterst geschikt voor een avondje bankhangen met vrienden! Kleine trek? Zet dan onze vegetarische kipstukjes als lekker borrelhapje op tafel. Kaarsjes en muziek aan, leuke film op en je avond kan beginnen!
Vegetarische recepten met een korte bereidingstijd
Je weet nu dat vegetarische gerechten goede voedingsstoffen bevatten en geschikt zijn voor een gezellige vrijdag avond, maar wist je ook dat het bereiden van vegetarische gerechten eenvoudig is? Onze vegetarische kant en klaar maaltijden hoef je bijvoorbeeld niet te ontdooien. Alleen even in de oven of magnetron plaatsen en klaar is je vegetarische gerecht. Daarbij bieden vegetarische gerechten voor ieder wat wils: organiseer eens een vegetarische Mexicaanse avond met een chili sin carne of geef je avond een Indische twist en maak een lekkere vegetarische curry met groenten. Ook voor een Italiaanse avond zit je met een vegetarische pasta of vegetarische lasagne goed!