Ingrediënten
4 plakken
pizzadeeg
4
eieren
250 gram
zure room
250 gram
kerstomaten
4
teentjes knoflook
150 gram
geraspte Goudse kaas
25 gram
boter
zout
peper
Bereiding
Bereid het pizzadeeg zoals aangegeven op de verpakking. Rol het deeg uit over een ingevette ovenschaal, of verdeel het over meerdere kleine vormpjes.
- Snij de knoflook in kleine stukjes.
- Roer de zure room, eieren en knoflook door elkaar. Kruid dit vervolgens met een snufje zout en peper.
- Verdeel de spinazie over het deeg en giet het eiermengsel eroverheen. Beleg dit vervolgens met gehalveerde kerstomaten en strooi hier de geraspte kaas over.
- Bak de quiche (of quiches) ca. 20-25 minuten in de oven op 180 °C (heteluchtoven 150 °C).