Spinazie à la crème ovenschotel met vegetarisch gehakt

Voorbereidingstijd
'
Bereidingstijd 
'
Aantal personen 
4
Moeilijkheidsgraad
Voorbereidingstijd
'
Bereidingstijd 
'
Aantal personen 
4
Moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

300 gram 
(vegan kruimel)
 
gehakt
250 gram 
champignons
400 gram 
aardappelen
 
(voorgekookt)
50 gram geraspte 
Parmezaanse kaas
2 el 
tomatenpuree
2 
uien
2 teentjes 
knoflook
300 ml 
groentebouillon
50 gram 
paneermeel
1 el 
zonnebloemolie
chilipoeder
gemalen nootmuskaat
Zout en peper, naar smaak 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175°C.
  2. Snipper de ui, snijd de champignons in plakjes en pers de knoflook. Verhit olie in een pan en bak het (vegan) gehakt gaar. 

  3. Voeg vervolgens de champignons, ui, knoflook en tomatenpuree toe aan de pan en bak alles nog 2 minuten. Blus het af met groentebouillon en breng dit aan de kook. Laat het 10 minuten koken. Breng op smaak met zout, peper en chilipoeder.
  4. Bereid ondertussen de Spinazie a la creme volgens de verpakking, in de magnetron of in de pan. Kook de aardappelschijfjes 5 minuten lang voor.

  5. Plaats een laag gehakt in de ovenschaal en bedek deze met de helft van de aardappelschijfjes en bedek vervolgens met de helft van de verwarmde spinazie. Herhaal dit nog een keer.

  6. Bestrooi de ovenschaal met Parmezaanse kaas en paneermeel en bak de ovenschotel ongeveer 15 minuten. Haal de schotel uit de oven en serveer warm. Eet smakelijk!

Serveertips

Geen zin om de aardappelschijfjes voor te koken? Zet de schaal dan 30 minuten in de oven, en bedek de schaal na 15 minuten met aluminium folie

Het vegetarische gehakt kan ook worden vervangen door rundergehakt. 

Wat onze consumenten denken
Een recensie schrijven
Uw gegevens
*
*
* Verplichte velden
Uw recensie
Beoordeel het recept
*
*
* Verplichte velden
  • Mg
    09-12-2020
    Heerlijk gerecht! Maar misschien waren mijn aardappelen wat te groot, want 15min koken in de schil was niet lang genoeg, ondanks dat het gerecht nog 30min in de oven heeft gestaan.
    Ja, ik zou dit product aan andere consumenten aanbeveen
  • Ronald
    07-07-2020
    Top gerecht! Normaal willen de kids geen spinazie. Nu was de schaal in no-time leeg. Makkelijk te maken. Komt vast weer op tafel!
    Ja, ik zou dit product aan andere consumenten aanbeveen
  • Genieten van spinazie
    13-01-2021
    Heerlijk recept! Gewoon klaarmaken volgens beschrijving. Op de bodem de spinazie/aardappelvulling, daar bovenop het gehaktmengsel en ten slotte paneermeel en Parmezaanse kaas. Wees met het laatste niet te zuinig, mag best wat meer zijn. Maar uiteindelijk heerlijk! Zeker reden om het nog een keer te maken.
    Ja, ik zou dit product aan andere consumenten aanbeveen

Calorieën
Vetten
Verzadigde vetten
Suikers
Zout
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
609 kcal
29,1 gram
5,2 gram
7,6 gram