Ingrediënten
160 gram
couscous
1
ui
1 theelepel
sambal oelek
150 gram
zure room
50 gram
rozijnen
1-2 eetlepel(s)
honing
2 eetlepels
olijfolie
0,5 tl
kruidenkomijn
snufje kaneelpoeder
1/2 eetlepel
gemalen koriander
zout
Bereiding
Breng 200 ml water aan de kook, voeg de couscous toe en haal het van het vuur. Licht zouten en 5 minuten laten wellen.
Fruit de ui aan.
Voeg de rozijnen, koriander, komijn, kaneel en ui aan de couscous toe. Meng het goed.
Voeg vervolgens de spinazie à la crème en de zure room toe en breng het aan de kook. Breng het op smaak met zout, honing en sambal oelek pikant.