Bereiding
Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200 °C, gas stand 5). Leg de diepgevroren vissticks op een bakplaat met bakpapier en plaats in het midden van de oven. Verwarm gedurende 15 minuten. Draai ze om na 10 minuten.
Snijd de burgerbroodjes open.
Haal 10 grote slablaadjes van de krop. Was de sla en laat deze goed uitlekken. Snijd daarna de tomaten in dunne plakjes.
Maak nu de saus. Snijd de ui in kleine stukjes en hak de peterselie fijn. Voeg de gesneden ui en de gehakte peterselie toe aan de zure room. Roer goed door en breng op smaak met een snufje zout, peper en een beetje citroensap.
Beleg de onderste helft van de broodjes met de sla, plakjes tomaat en 3 vissticks. Verdeel daarna de saus over de vissticks en dek de broodjes af met de bovenste helften.
