Spaghetti met spinazie-pastasaus en spekjes

Bereiding

1. Kook de spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Pel en snipper de uien en de knoflook. Snijd de champignons in stukjes.
3. Bak de spekblokjes samen met de ui en de knoflook gedurende ca. 8 minuten in een droge koekenpan. Voeg in de laatste minuut ook de gesneden champignons toe.
4. Voeg vervolgens de spinazie toe en laat deze ontdooien en opwarmen. Roer het saus mengsel zo nu en dan even door.
5. Meng de spinazie-pastasaus met de spaghetti en strooi er wat geraspte kaas over. Eindig met een snufje peper.