Hoe invriezen het verlies en de verspilling van voedsel voorkomt
Ontdek hoe Forever Food Together duurzaamheid en kwaliteit slim combineert voor eten dat écht het verschil maakt.
Inhoudscategorieën
Wij geloven dat invriezen een van de meest verantwoordelijke methoden van voedselbehoud op de wereld is en we weten dat het de hoeveelheid voedsel die verloren gaat en verspild wordt aanzienlijk verminderd.
Invriezen zorgt voor langere houdbaarheid en sluit de voedingsstoffen in. Het vermindert op elk punt in de toeleveringsketen de hoeveelheid voeding die bederft en wordt weggegooid, en nieuw onderzoek van de Sheffield Hallam Universiteit heeft aangetoond dat het kan helpen de hoeveelheid voedsel die in huishoudens wordt verspild te verminderen.
Het onafhankelijke onderzoek van de universiteit onder 83 huishoudens toonde dat een typische huishouding 10,4 % aan vers voedsel en 5,9 % aan diepvriesproducten verspilt. In het onderzoek werd aangetoond dat 47% minder diepvriesvoeding dan verse voeding werd weggegooid.
Gepubliceerd in de British Food Journal; July 2014 Ref, met goedkeuring of Dr Martindale, Hallam University, Sheffield, UK
Hoe invriezen het verlies en de verspilling van voedsel voorkomt
Terug Terug naar onze aanpak