Ingrediënten
800 gram
gnocchi
100 gram
geraspte kaas
1 blokje
groentebouillon
2
eetlepels mais
200 gram
slagroom
25 gram
boter
zout
peper
Bereiding
- Ontdooi de Atlantische Zalmfilets en verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht op 180 °C). Kook ondertussen de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bereid de spinazie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak ook 300 ml groentebouillon volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Meng de slagroom met de bouillon en breng het aan de kook. Voeg wat water toe en laat het geheel zachtjes sudderen. Breng op smaak met zout en peper.
- Vet een ovenschaal in.
- Mix de spinazie en gnocchi in de schaal. Giet het room-bouillon mengsel eroverheen. Bedek dit geheel met de zalm en bestrooi daarna met kaas.
- Schuif de ovenschaal in de oven en bak het in ongeveer 15 minuten gaar. Eet smakelijk!