Oven visfilet Mediterraanse stijl met een salade van tomaat & mozzarella 

Voorbereidingstijd
'
Bereidingstijd 
'
Aantal personen 
4
Moeilijkheidsgraad
Oven visfilet Mediterraanse stijl met een salade van tomaat & mozzarella 

Voorbereidingstijd
'
Bereidingstijd 
'
Aantal personen 
4
Moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

200 gram cherrytomaatjes (liefst in verschillende kleuren) 
1 pompoen 
400 gram volkoren bulgur 
1 zakje rucola slamelange 
4 el olijfolie 
2 bollen mozzarella  
2 el balsamico-azijn 
1/2 citroen 
Zout en peper, naar smaak  

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (hetelucht 200 graden Celsius). Maak de pompoen schoon en snijd in blokjes. Leg de blokjes pompoen op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak in 45 minuten gaar.

  2. Leg halverwege de bereidingstijd van de pompoen en de diepvries Visfilets Mediterraanse Stijl op een andere met bakpapier beklede bakplaat en bak  in 25 minuten goudbruin. Draai de Visfilets Mediterraanse Stijl halverwege de baktijd om voor het beste resultaat. 
  3. Kook de bulgur volgens de instructies op de verpakking. Voeg eventueel een bouillonblokje toe aan de bulgur voor extra smaak.  Meng de olijfolie met de balsamico-azijn en het sap van de citroen in een bakje tot een dressing.  
  4. Leg de salade op een schaal en bedek met de gesneden cherrytomaatjes, stukjes pompoen en mozzarella. Werk af met de dressing en de Visfilets Mediterraanse Stijl. Eet smakelijk! 

Wat onze consumenten denken
Een recensie schrijven
Uw gegevens
*
*
* Verplichte velden
Uw recensie
Beoordeel het recept
*
*
* Verplichte velden
Wees de eerste om uw mening te geven

Calorieën
Vetten
Verzadigde vetten
Suikers
Zout
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
842
36,9 gram
7,5 gram
1,6 gram