Spinazie bladerdeeghapjes

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Leg 4 plakjes bladerdeeg op een vel bakpapier op de bakplaat. Leg in het midden van ieder plakje 6 blokjes spinazie. Kruimel (verdeel) de feta erover, voeg eventueel wat zout en peper toe en bestrijk de randjes van het bladerdeeg met water.
3. Leg de overige 4 plakjes bladerdeeg erbovenop en duw de randjes op elkaar. Zorg dat de pakketjes goed dicht zijn.
4. Bestrijk de pakketjes met losgeklopt ei en bak ze in het midden van de oven in ca. 20 minuten goudbruin en knapperig.
5. Snijd de pakketjes schuin door.