´╗┐

Kabeljauw uit de oven met mediterrane groente

Voorbereidingstijd
'
Bereidingstijd
'
Aantal personen
4
Moeilijkheidsgraad

Kabeljauw uit de oven met mediterrane groente

Voorbereidingstijd
'
Bereidingstijd
'
Aantal personen
4
Moeilijkheidsgraad

Ingredi├źnten

1 
courgette
1 
rode ui
2 trossen 
cherry tomaatjes
100 gram 
feta
2 teentjes 
knoflook
1 el 
munt
1 
citroen
zout
peper

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snijdt de knoflook en munt in kleine stukjes en rasp de schil van de citroen. Knijp ook de citroen uit en meng het geheel in een kommetje. Marineer hierin de iglo Kabeljauw en breng op smaak met zout en peper.
  3. Snijdt de courgette in plakjes, de rode ui in halve maantjes, en de cherry tomaatjes doormidden. Bedek de ovenplaat met de plakjes courgette en leg hierop de gemarineerde Kabeljauw. Leg vervolgens  de ui en tomaatjes verspreidt op de ovenplaat.
  4. Doe het geheel voor 17 minuten in de oven volgens de instructies op de verpakking, en bestrooi hierna met verkruimelde fetakaas. Smakelijk eten!