Groentetaart met Groente-Idee Hollands en Zeeuws spek

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een quichevorm in met olijfolie en beleg de bodem en de randen met plakjes Zeeuws spek. Mix 4 eieren, 125 ml slagroom met peper en zout. 

2. Verhit de olie in een pan en bak hierin de inhoud van de Groente-idee Hollands verpakking gedurende ongeveer 3 minuten. Giet vervolgens het overbodige vocht af en doe deze mix in de quichevorm.

3. Giet de eieren met room over de groentemix en strooi er tot slot geraspte kaas over. Bak vervolgens de groentetaart in 30 minuten gaar.