Groenten recepten
Of je nu zin hebt in een gezonde maaltijd of vooral snel wat op tafel wilt hebben staan, groente recepten passen binnen iedere behoefte. Onze diepvriesgroentemixen zijn het bewijs hiervan: zo bevatten onze Hollandse groentemix en Italiaanse groentemix lekkere groenten én zijn ze in enkele minuten op te warmen waardoor ze zo op tafel staan! Beide groentemixen bevatten bovendien 480 gram aan groenten en specerijen waardoor je al snel aan je dagelijkse 250 gram groenten per dag zit.
Lees meer
Het bereiden van groenten recepten
Waar moet je nu op letten bij het bereiden van een gezonde maaltijd met groenten? Een van de belangrijkste punten is dat gezond eten om balans draait. Kies elke dag een andere kleur groente. Wanneer je er bijvoorbeeld de ene avond voor kiest om bloemkool te koken, kies dan de andere avond voor een gerecht met wortel en maak weer een andere dag gevulde paprika. Zo blijven je groenten recepten gevarieerd en lekker! Wanneer je besluit om je restjes groenten in te vriezen, is het belangrijk om je te beseffen dat dit proces soms wel 24 uur in beslag kan nemen. Nadat dit proces afgerond is zijn je groenten in de meeste gevallen nog enkele weken houdbaar.
Waarom groenten gezond zijn
Waarom is het eten van voldoende groenten zo goed? Groenten zitten boordevol belangrijke vitaminen en mineralen. Omdat iedere groente zijn eigen voedingsstoffen bevat is het, zoals wij hierboven al aangeven, belangrijk om gevarieerd te eten. Zo bevat spinazie bijvoorbeeld folaat, vitamine A, calcium en ijzer terwijl rode kool vitamine A, Vitamine C, kalium en calcium bevat. De vitamine A die bij spinazie koken of spinazie wokken vrij komt is goed voor de ogen en het immuunsysteem.