Deel
Deel dit recept

Gember scampi salade

salade met scampi's en gember
Voorbereidingstijd
'
Bereidingstijd
'
Aantal personen
4
Moeilijkheidsgraad
'
Voorbereidingstijd
'
Bereidingstijd
4
Aantal personen
Moeilijkheidsgraad

Ingrediƫnten

  • 200 gram Iglo Scampi's naturel
    Iglo Scampi's Naturel
  • 1 gemberwortel
  • 200 ml balsamico azijn
  • 100 ml Grand Marnier
  • 4 takjes koriander
  • 200 gram meloen
  • 80 gram veldsla
  • 400 ml sinaasappelsap
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper
  • zout

Bereiding

  1. Snijd de gember in stukjes en meng dit met de diepgevroren scampi’s. Snijdt ook de meloen in kleine blokjes.

  2. Meng de balsamico, olijfolie, sinaasappelsap, Grand Marnier en koriander. Breng op smaak met zout en peper.

  3. Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de gember en de scampi’s toe. Bak ze kort.

  4. Was intussen de veldsla en verdeel dit samen met de meloenblokjes over diepe borden. Verdeel vervolgens ook de gember en scampi's over deze borden en besprenkel ze met de dressing. Eet smakelijk!

Deel
Deel dit recept