Couscous met spinazie

Voorbereidingstijd
'
Bereidingstijd
'
Aantal personen
4
Moeilijkheidsgraad

Couscous met spinazie

Voorbereidingstijd
'
Bereidingstijd
'
Aantal personen
4
Moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

160 gram 
couscous
1 
ui
1 theelepel 
sambal oelek
150 gram 
zure room
50 gram 
rozijnen
1-2 eetlepel(s) 
honing
2 eetlepels 
olijfolie
0,5 tl 
kruidenkomijn
snufje kaneelpoeder
1/2 eetlepel 
gemalen koriander
zout

Bereiding

  1. Breng 200 ml water aan de kook, voeg de couscous toe en haal het van het vuur. Licht zouten en 5 minuten laten wellen.

  2. Fruit de ui aan. 

  3. Voeg de rozijnen, koriander, komijn, kaneel en ui aan de couscous toe. Meng het goed. 

  4. Voeg vervolgens de spinazie à la crème en de zure room toe en breng het aan de kook. Breng het op smaak met zout, honing en sambal oelek pikant.