Alaska koolvis

Alaska koolvis

Theragra chalcogramma

Kenmerken

Alaska koolvis is familie van de kabeljauw en schelvis, beter bekend als de familie kabeljauwen (Latijnse naam: Gadidae). Ze hebben hetzelfde slanke lichaam, maar de kindraad is heel klein en soms zelfs niet aanwezig. Alaska koolvis kan tot 105 cm lang worden en maximaal 22 jaar oud, maar ze worden vaak gevangen op een jongere leeftijd.


Voeding

Ze voeden zich met kleine dieren, zoals schaaldieren en kleine visjes. De Alaska koolvis leeft meestal dicht bij de zeebodem en komt samen in dichte scholen, vooral in de paaitijd.


Waarom Alaska koolvis?

Alaska koolvis is een milde vis, erg sappig, heeft een laag vetgehalte en is rijk aan Omega-3-vetzuren.

Bereidingswijze

Alaska koolvis kan op verschillende manieren bereid worden. Je kunt het bakken in de oven, in de pan, frituurpan of airfryer. Lekker te combineren met groenten, pasta, rijst of aardappelen.

Iglo producten

Alaska koolvis zit bijvoorbeeld in Iglo Vissticks, Iglo Lekkerbekjes,
Iglo Fish Cuisine en Iglo Kibbeling.